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“La idea es que el amaranto llegue a las mesas de todos los bolivianos”
Economía

“La idea es que el amaranto llegue a las mesas de todos los bolivianos”

La pródiga tierra yungueña sobresale en la historia de La Paz por la abundancia de su producción y por la riqueza de su cultura que se hace fuerte con el paso del tiempo y el tesón de las nuevas generaciones. “La historia el amaranto en Irupana, nuestro municipio es amplia porque es un grano que se consumía desde antes de las haciendas”, asegura Janet Torrez que lidera “Alegrando” el emprendimiento con el que se convirtió en una de las “fantásticas andinas” y se integró a la red de las “Cuatro magníficas andinas”.

Redacción Economy·31 de diciembre de 2021